מקפיא תצוגה

בארץ ובעולם אפשר למצוא לא מעט עסקים או עיסוקים שקשורים באוכל. בישול או הכנה, ממכר ותצוגה. כל אלה דורשים אביזרים, מכשירי חשמל או כלי עבודה שמתאימים לאחסון או שמירה על חומרי גלם ומוצרי מזון שתנאים מבוקרים שונים. התנאים האלה נדרשים הן מבחינת הרגולציה שקשורה באחסנת מזונות שונות והן על מנת לשמור עליהם שלא יתקלקלו. בישראל, מפאת היותה מדינה חמה ולחה מאד – יש הקפדה יתרה על שמירת מזון בטמפרטורות הדרושות. בחלק לא מבוטל מהמקרים נדרש לא רק אחסון של המזון בקירור או הקפאה אלא יש גם צורך להציג לראווה את התכולה ובדיוק לשם כך יש מקפיא תצוגה.

מי עושה שימוש במקפיא תצוגה

מקפיא תצוגה – כשמו כן הוא – הוא מקפיא ששומר על התכולה שלו בטמפרטורה שנבחרה אך הדפנות שלו תהיינה שקופות על מנת שאפשר יהיה לראות את מה שמאוחסן בתוכו. המקפיאים שמאפשרים גם תצוגה ודפנות שקופות חוסכים את הצורך לפתוח את הדלת בתדירות גבוהה – מה שעלול לפגוע בתנאי ההקפאה שבתוך המקפיא. מכיוון שאפשר לראות מבחוץ בדיוק את מה שיש בפנים – הרי שהרבה יותר נוח להבין האם רוצים לקחת משהו מהתכולה והתכולה ברורה כלפי חוץ. את המקפיאים הנוחים האלה אפשר לראות בסופרמרקטים גדולים או בחנויות שמתמחות בפריטי מזון ייחודיים. הנושא של התצוגה מבוסס גם על נוחות וגם על היעדר הצורך לפתוח את המקפיא וכך לשמור על התכולה קפואה כל הזמן ללא הפסקה.

איך בוחרים את מקפיא התצוגה המתאים?

מכיוון שכיום אפשר להתוודע לסוגים שונים של מקפיא תצוגה – הרי שכל בעל עסק או מי שצריך מקפיא שכזה יכולים לבחור את המקפיא המתאים והנכון ביותר עבורם על בסיס אותם תכונות או מאפיינים חשובים. בין מאפיינים אלה אפשר למצוא את הגודל (המידות של המקפיא) התשתית שהמקפיא דורש לשם תפקוד תקין והצורה או העיצוב של הדלתות השקופות החיצוניות שמאפשרות לראות בקלות את מה שקורה בפנים. יש מנגנונים שמונעים, למשל, קפיאה בחלק הפנימי או הצטברות של קרח, טמפרטורה תנודתית שמתאימה את עצמה לבד ועוד.

מקפיא תצוגה דלת אחת

מקפיאים שמציעים דלתות ודפנות שקופות נוחים מאד לשם צפייה בתכולה שלהם וכך לא צריך לפתוח אותם מדי כמה דקות על מנת לראות או לבדוק מה יש בפנים. מקפיא תצוגה דלת אחת, כשמו כן הוא – יהיה בעל דלת אחת בלבד ולא שתיים. איך בוחרים בין מקפיא תצוגה עם שתי דלתות או עם דלת אחת? תלוי בדרישות או הצרכים של כל משתמש ומה מאחסנים בתוך המקפיא. מה שחשוב לדעת על מקפיא שנפתח ונסגר עם דלת אחת הוא גודל השטח שנחשף בין רגע לטמפרטורה גבוהה יותר מזו ששוררת בתוך המקפיא. את המקפיאים עם דלת אחת אפשר למצוא במגוון רחב של גדלים ורוחבים ולכן זהו נתון מהותי.

מתי מקפיא תצוגה עם דלת אחת מתאים לשימוש

באופן כללי אפשר לומר שמקפיאים שמיועדים לתצוגה נמצאים בשימוש בעיקר בעולם של אחסון וממכר של מוצרי מזון. המטרה של עצם אפשרות התצוגה היא לאפשר ללקוחות לראות בקלות את תכולת המקפיא וכך להימנע מפתיחת הדלת או הדלתות מדי כמה דקות. כאשר בוחרים מקפיא תצוגה דלת אחת צריך לקחת בחשבון שפתיחת הדלת תשפיע על הטמפרטורה שהפנימית של המקפיא, אם מכיוון שהידית תהיה בצד המקפיא – שום דבר לא יפריע לשדה הראייה של פנים המקפיא ויהיה קל יותר לראות ולזהות את מה שיש בפנים.

למה בוחרים מקפיא תצוגה עם דלת אחת?

בחירה במקפיא כזה או אחר צריכה להתבסס הן על שיקולים ענייניים ומקצועיים והן על העדפות אישיות של מי שעומד לרכוש את המקפיא. ייתכן והוא יעדיף מקפיא שיש בו דלת אחת על מנת שיהיה קל יותר לנקות את הוויטרינה שבחזית בלי ששתי ידיות יפריעו באמצע. לכל אחד יהיה את מערך השיקולים והנסיבות שלו וכך הבחירה תהיה המתאימה ביותר עבור מקום האחסון, עבור הלקוחות שצריכים לראות את התכולה ולפתוח כדי להוציא וכמובן שיש מאפיינים נוספים כמו הגודל של המקפיא, נפח האחסון וההתאמה של המקפיא כולו לחלל שבו אמורים למקם אותו. אותו חלל יכול גם להשפיע על בחירה בדלת אחת או שתיים.